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排骨炖海带的营养价值 排骨炖海带的做法及禁忌 -

导语:排骨本身就存在着滋补的功效,通常我们如果要补身子,都会熬制排骨汤。而在众多排骨汤当中,有一道是排骨炖海带,这道排骨炖海带的营养价值是非常高的,排骨的滋补性我们就不必多说了,再加上海带的功效作用,营养价值会翻倍。下面我们来了解有关排骨炖海带的做法及禁忌。

排骨炖海带的营养价值 排骨炖海带的做法及禁忌

排骨炖海带的营养价值

食物功效

排骨:

排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

海带:

海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。

<颠闲病如何治疗p>排骨炖海带的做法及禁忌

做法:

原料:排骨、干海带、葱、姜、香菜

调料:精盐、料酒、生抽、味精、香油

1、将排骨切块洗净,用沸水焯一下;

2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结;

3、葱切段、姜切片;

4、锅内放水,下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片,与调料、水一同炖至酥烂脱骨,撒上香菜、香油即可。

食物功效

排骨炖海带的食用禁忌

排骨:

1、不建议与黄豆、鲫鱼、鹌鹑、甘草、乌梅、杏仁、田螺、菱角、香菜、百合、菊花吉林癫痫病的医院是哪家等一块食用;

2、湿热痰滞内蕴者慎服;

3、血脂较高者不宜过量;

4、食用排骨后不宜饮茶;

食物功效

海带:

海带+猪血:一起吃会便秘

海带+薏米:会引起淤血

海带+猪血:会引发便秘

海带+甘草:会产生有毒物

海带+白酒:会造成消化不良

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海带+薏米:会引起淤血

海带+葡萄:会影响钙、铁吸收

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海带+柿子:胃肠不适

食物功效推荐:

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