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天津立秋吃什么 立秋时节天津人所吃美食介绍 -

  导语:不知不觉,又是一年立秋,立秋是天文上秋季的开始,而人们对于一个季节的开始,总是有特殊的迎接方式,其中,吃传统食物也是迎接季节的方式之一。那么,天津立秋吃什么呢?下面一起来看看关于立秋时节天津人所吃美食介绍。

  天津立秋吃什么 立秋时节天津人所吃美食介绍

天津人立秋“咬秋”

  天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。要是用现在的流行语来说,就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯,民间认为可以癫娴病可以针灸治疗吗防疟疾。

  其实,很多地方都有“啃秋”的习俗,在江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“啃秋”,据说可以不生秋痱子。此外,人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

  啃秋的习俗,城里人在立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里,在树荫下,三五成群,席地而坐,抱着红瓤西瓜啃,抱着绿瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的,实际上是一种丰收的喜悦,寓意着五谷丰登。

  立秋“啃秋”吃西瓜由来

立秋“啃秋”

  我国民间有立秋之日“啃秋”的吉林癫痫病治疗哪里好习俗,即在立秋之日啃吃西瓜,意用西瓜“啃”去余夏暑气,“啃”下“秋老虎”,迎接凉爽的秋季。

  立秋吃西瓜的原因分析:

  西北地区纬度高,立秋前后西瓜刚进入采摘期,立秋吃西瓜就是一种尝鲜。而中部一些地区,立秋时西瓜已经进入末市,吃西瓜可以消除初秋之邪、润养五脏。

  吃西瓜啃秋的习俗在古时就有。传说明代时有一年,南京城里许多人长了癞痢疮,有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜,结果瘌痢疮果真好了。因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

  人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里权威癫痫病医院晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。

  天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子。在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯,民间认为可以防疟疾。

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