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【甜酱莲藕片的加工技术】中国农网加工技术

  取洗净的白花莲藕切成1厘米厚的圆片。将莲藕片置大缸中,用清水淘洗2~3遍。换水时须轻捞轻放,以免碰碎莲藕片。然后,将梅州市轻微癫痫病医院淘洗后的莲藕片装入大布袋中滤水5~6小时,滤水时不要重压。莲藕片滤净后按100千克莲藕片加入200千克甜面酱的比例将二者一同放哪家医院治疗癫痫比较好入缸中酱渍。酱渍期间每天须均匀翻搅3~4次,酱渍15天左右即可出缸。按照50千克酱莲藕片加入8千克白糖的比例,将白糖倒入酱莲藕江西那个医院看癫痫病有效果片的原汤中,再把熬成的粘汁均匀地浇在莲藕片上即为成品。用上述方法制成的甜酱莲藕片颜色紫红,具有酱味浓郁、鲜嫩甜脆等特点。宝宝癫痫病发作时的症状>

本文标题:甜酱莲藕片的加工技术

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