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莲藕的采收时间和注意事项有哪些_

不同时期采收的莲藕其口感和品质是有所不同的,所以莲藕分为花香藕、中秋藕等,那大家知道莲藕具体的采收时间和注意事项有哪些吗?下面就让小编为大家介绍一下吧。

莲藕的采收时间和注意事项有哪些

一、适时分期采收

莲藕采收过早会影响产量,采收过晚品质下降,因此,应根据需要确定莲藕适宜的采收期。

(一)花香藕

即刚长成型的藕,也叫嫩藕。这种藕的淀粉含量较低,具有鲜嫩甜脆的特点。在脚层叶黄绿色,中层叶深绿色,上层叶均已定型,整体中没有新叶出现时采收,以9月上旬为好。但此时采收会影响产量,只宜少采收。

(二)中秋藕

在中秋节前后采收,主要供应中秋节和国庆节市场。此时的脚层叶全部枯萎,中层叶色发黄,上层叶色呈黄绿色。

(三)红锈藕和白锈藕

红锈藕一般在10月中旬采收,因这时藕表面有铁锈色而得名。红锈藕内的淀粉含量较多,可作熟食用或加工成藕粉。到了10月底藕身转白,称为白锈藕,此时的藕淀粉含量丰富,除作加工和熟食用外,多余部分可贮存到翌年开春以后。如要留小藕作种,必须在10月底以后采收。

二、莲藕的采收方法

池塘在采收前两周放干田水。采收时先寻找终止叶,此叶生长在藕节中段,叶片平展角度小,大多处于半展开状态,叶柄细长,叶片向前倾,叶柄的弹性较好。找到终止叶后,可根据终止叶与后栋叶之间的距离来估量藕的深浅。如终止叶与后栋叶之间的距离长,则藕头入泥深,反之则浅。

采收莲藕时,用脚沿着叶柄向下踏至泥土里,先采收上层的藕,然后再采收下层的藕。采藕的操作方法是将藕身下面的泥土扒开,用右手抓住藕的后把,左手托住藕身中段,慢慢地把藕拖出来。采收时应注意保护好藕的后把,以防止藕节断裂,使泥浆灌入孔隙。下年还要继续种藕的田块,应将田坎四周2米内的藕采完。田中间每隔2米留30厘米不采收,或将藕的前两段采收完,留后一节子藕作翌年的种藕。采收的莲藕不忙洗泥,待出售前再洗武汉,这样可减少变色,提高莲藕的新鲜品质。

三、莲藕的贮存与运输

莲藕较耐贮存,冬季在室内可贮存5周以上,春季也能贮存2周―3周。但需要贮存的莲藕一定要老熟,藕节完好,藕身带泥无损,藕节折断处用泥封好。莲藕在贮存和运输过程中不能堆放过厚,并应在藕面上盖一层稻草,注意常洒些水保持湿润,定期翻动,防止发热闷烂。

以上就是小编为大家介绍的莲藕的采收时间和注意事项,大家了解了吗?希望小编的文章对大家更好的采收莲藕,促进其高产丰收有一定的帮助。

回答者:珍珍 时间:2017/1/12

一、适时分期采收

莲藕采收过早会影响产量,采收过晚品质下降,因此,应根据需要确定莲藕适宜的采收期。

(一)花香藕

即刚长成型的藕,也叫嫩藕。这种藕的淀粉含量较低,具有鲜嫩甜脆的特点。在脚层叶黄绿色,中层叶深绿色,上层叶均已定型,整体中没有新叶出现时采收,以9月上旬为好,但此时采收会影响产量,只宜少采收。

(二)中秋藕

在中秋节前后采收,主要供应中秋节和国庆节市场。此时的脚层叶全部枯萎,中层叶色发黄,上层叶色呈黄绿色。

(三)红锈藕和白锈藕

红锈藕一般在10月中旬采收,因这时藕表面有铁锈色而得名。红锈藕内的淀粉含量较多,可作熟食用或加工成藕粉。到了10月底藕身转白,称为白锈藕,此时的藕淀粉含量丰富,除作加工和熟食用外,多余部分可贮存到翌年开春以后。如要留小藕作种,必须在10月底以后采收。

二、莲藕的采收方法

池塘在采收前两周放干田水。采收时先寻找终止叶,此叶生长在藕节中段,叶片平展角度小,大多处于半展开状态,叶柄细长,叶片向前倾,叶柄的弹性较好。找到终止叶后,可根据终止叶与后栋叶之间的距离来估量藕的深浅。如终止叶与后栋叶之间的距离长,则藕头入泥深,反之则浅张掖癫痫病治疗的好医院

采收莲藕时,用脚沿着叶柄向下踏至泥土里,先采收上层的藕,然后再采收下层的藕。采藕的操作方法是将藕身下面的泥土扒开,用右手抓住藕的后把,左手托住藕身中段,慢慢地把藕拖出来。采收时应注意保护好藕的后把,以防止藕节断裂,使泥浆灌入孔隙。下年还要继续种藕的田块,应将田坎四周2米内的藕采完。田中间每隔2米留30公分不采收,或将藕的前两段采收完,留后一节子藕作翌年的种藕。采收的莲藕不忙洗泥,待出售前再洗,这样可减少变色,提高莲藕的新鲜品质。

三、莲藕的贮存与运输。

莲藕较耐贮存,冬季在室内可贮存5周以上,春季也能贮存2周―3周。但需要贮存的莲藕一定要老熟,藕节完好,藕身带泥无损,藕节折断处用泥封好。莲藕在贮存和运输过程中不能堆放过厚,并应在藕面上盖一层稻草,注意常洒些水保持湿润,定期翻动,防止发热闷烂。

回答者:小杨 时间:2017/3/27

一、适时分期采收

莲藕采收过早会影响产量,采收过晚品质下降,因此,应根据需要确定莲藕适宜的采收期。

(1)花香藕

即刚长成型的藕,也叫嫩藕。这种藕的淀粉含量较低,具有鲜嫩甜脆的特点。在脚层叶黄绿色,中层叶深绿色,上层叶均已定型,整体中没有新叶出现时采收,以9月上旬为好,但此时采收会影响产量,只宜少采收。

(2)中秋藕

在中秋节前后采收,主要供应中秋节和国庆节市场。此时的脚层叶全部枯萎,中层叶色发黄,上层叶色呈黄绿色。

(3)红锈藕和白锈藕

红锈藕一般在10月中旬采收,因这时藕表面有铁锈色而得名。红锈藕内的淀粉含量较多,可作熟食用或加工成藕粉。到了10月底藕身转白,称为白锈藕,此时的藕淀粉含量丰富,除作加工和熟食用外,多余部分可贮存到翌年开春以后。如要留小藕作种,必须在10月底以后采收。

二、莲藕的采收方法

池塘武汉癫痫病哪里医院效果好在采收前两周放干田水。采收时先寻找终止叶,此叶生长在藕节中段,叶片平展角度小,大多处于半展开状态,叶柄细长,叶片向前倾,叶柄的弹性较好。找到终止叶后,可根据终止叶与后栋叶之间的距离来估量藕的深浅。如终止叶与后栋叶之间的距离长,则藕头入泥深,反之则浅。

采收莲藕时,用脚沿着叶柄向下踏至泥土里,先采收上层的藕,然后再采收下层的藕。采藕的操作方法是将藕身下面的泥土扒开,用右手抓住藕的后把,左手托住藕身中段,慢慢地把藕拖出来。采收时应注意保护好藕的后把,以防止藕节断裂,使泥浆灌入孔隙。下年还要继续种藕的田块,应将田坎四周2米内的藕采完。田中间每隔2米留30公分不采收,或将藕的前两段采收完,留后一节子藕作翌年的种藕。采收的莲藕不忙洗泥,待出售前再洗,这样可减少变色,提高莲藕的新鲜品质。

三、莲藕的贮存与运输。

莲藕较耐贮存,冬季在室内可贮存5周以上,春季也能贮存2周―3周。但需要贮存的莲藕一定要老熟,藕节完好,藕身带泥无损,藕节折断处用泥封好。莲藕在贮存和运输过程中不能堆放过厚,并应在藕面上盖一层稻草,注意常洒些水保持湿润,定期翻动,防止发热闷烂。

回答者:晶晶 时间:2017/5/12

1、幼苗期:从种藕根茎萌动开始,到片立叶展出为止。在平均气温上升到15℃时,莲藕开始萌动,这一时期长出的叶片全部是浮叶。在长江中下游地区,一般4月上旬,莲开始萌动长出浮叶,5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区,3月上旬就开始萌动生长,而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长。东北地区要到6月上旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下,莲的萌动期也就是莲藕定植的佳时期。2、成苗期:从出现片立叶开始到现蕾为止。长江中下游流域一般从5月中旬开始进入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快,叶片数不断增加,总叶面积加大,自身光合作用的效率加强,营养物质的形成与积累也在加速,在短期内形成一个庞大的营养体系。

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3、花果期:从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的,花期一般延续2个月左右。开花的多少因品种而不同,子莲在长出3~4片立叶后,基本上是一叶一花。而藕莲的花较少甚至无花。长江中下游流域一般6月开始现蕾开花,7~8月为盛花期。

4、结藕期:从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲生长到一定时期,根状茎开始膨大形成藕,早熟品种一般在7月上旬,中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。

5、休眠期:从植株地上部分变黄枯萎,新藕完全形成后,直到第二年春天叶芽、顶芽

开始萌发为止。长江流域一般在10月下旬到第二年3月为藕的越冬休眠期。

三、对环境条件的要求

莲是喜光喜温性植物。莲的萌芽始温在15℃左右,生长适温度为28~30℃,昼夜温差大,利于莲藕膨大形成。

莲在整个生育期内不能离水,适宜水深在100厘米以下。同一品种在浅水中种植时莲藕节间短,节数较多,而在深水中种植时节间伸长变粗,节数变少。

莲对土质要求不严格,在较大范围内都能生长,适宜PH值为6.5~7.5。耐肥,适宜在有机质丰富,耕作层较深(30~50厘米)且保水能力强的粘质土壤中生长。

四、类型及品种

1、类型

根据不同的依据,可以将莲藕分为不同的类型。比如

以主要栽培目的为依据,莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型,以观花为目的称为花莲,以采收莲籽为目的称为籽莲,以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲,通常也称作莲藕、莲菜、藕等。

以适宜栽培水深为依据:分为两类,一类是浅水藕,指栽培适宜水深为5~50厘米的品种;一类是深水藕,指栽培适宜水深为50~100厘米的品种。

此外,还可根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。等等。

回答者:小贺 时间:2017/9/12

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