您现在的位置:

耕种 >

白糖和蔗糖有什么区别? 农业科技

蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。有旋光性,但无变旋光作用。

白砂糖颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。

2、生产工艺不同

哈尔滨癫痫病专业医院 font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">将或甜菜用机器压碎,收集糖汁,过滤后用处理,除去杂质,再用二氧化硫漂白;将经过处理的糖汁煮沸,抽去沉底的杂质,刮去浮到面上的泡沫,然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。

白砂糖以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺制成的蔗糖结晶。

癫痫治疗多久能好

3、下属分类不同

蔗糖分为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、多晶体糖、红糖、黑糖、糖霜、液体糖浆等。

 

云南癫痫医院gin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">白砂糖可分为多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、糖、黄砂糖(广东)、加工红糖(浙江)等。

4、级别不同

脑电图能检查出什么疾病osoft YaHei";">按蔗糖含量多少分为精制、优级、一级、二级四个级别,绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制成,外观晶粒细小、均匀,颜色洁白,质地绵软、细腻,可分为精制、优级、一级三个级别。

 

以上就是有关白糖和蔗糖的一些区别介绍,大家平时在食用糖类食物以后,记得刷牙,以免龋齿的产生,另外也不宜过度食用。

部分专业知识转自网络

© xinwen.yseeo.com  椰子新文美食网    版权所有  京ICP备12007688号